Es difícil de imaginar el sushi sin sushi nori. Las características hojas verde oscuro de algas marinas tostadas. Se utilizan sobre todo para la preparación de todo tipo de bolas de arroz y makis. Las algas marinas también son una rica fuente de vitaminas, minerales y micro elementos de fácil absorción. Vale la pena utilizarlo no sólo en el sushi, también como una adición saludable a las ensaladas o platos de pasta.
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